Parcelhusmor
  • Forside
  • Bloggen
    • Alle

      Bananpandekager

      maj 26, 2021

      Alle

      Når mødrene holder fri

      maj 4, 2021

      Alle

      ”Less is more”

      marts 19, 2021

      Alle

      Frygten for tilbagefald

      marts 12, 2021

      Alle

      Tilbage til det gamle normale

      januar 5, 2021

  • Kontakt
Tag:

opskrifter

AlleMadunivers

Bananpandekager

af Parcelhusmor maj 26, 2021

Bananpandekager
Ca. 18 stk.

2 bananer (gerne godt modne)
2 æg
5 spsk. havregryn med top
2 spsk. mel med top
Jeg benytter mig af økologiske råvarer.

-Varm en pande ved ikke for høj varme, pandekagerne kan nemt brænde på. -Bananerne moses med en gaffel.
-Æggene knækkes i og røres rundt med evt. gaflen.
-Havregrynene kommes i, og massen røres rundt.
-Mel kommes i.
-Massen skal ikke være for flydende, men så fast at den kan samle sig lidt på panden.
-Smelt noget rigtig smør på panden, tag en spiseske og placer en skefuld pandekagedej med lidt top på panden.
-Steg begge sider til de er gyldenbrune.

Ovenstående er en slags basisopskrift. Der kan evt. tilføjes hampefrø og/eller tørrede brændenælder – som kan laves selv.

I stedet for mel kan man bruge mandel-, kokos- eller proteinmel. Men så skal blandingsforholdende være lidt anderledes. I stedet for smør kan man stege i kokosolie.

Der er så mange muligheder med denne basisopskrift, og kun fantasien sætter grænser.
Pandekagerne kan spises som snacks eller til morgenmad.

Tilføj en klat (hjemmelavet) marmelade på toppen. Det kan anbefales.

Velbekomme.

maj 26, 2021 0 Kommentar
0 FacebookTwitterPinterestEmail
Haven

Høste, ideer og inspiration

af Parcelhusmor juli 8, 2016

Høste, ideer og inspiration

I min sommerferie (som jeg allerede har holdt) var jeg bl.a. et smut forbi min familie i det jyske.
Så for første gang min kusines helt fantastiske hus i Hjørring, det osede af hygge og eventyr. Hun er uddannet kok, så hun havde disket op med de lækreste ting. I hendes køkkenvindue stod der kryddereddiker, som hun var ved at lave. Så yndigt og pænt at se på, havde lyst til at pille ved det hele og dufte. Men man har jo manerer 🙂
Jeg besøgte også hendes mor, min faster, som laver bjesk (brændevin krydret med forskellige urter, bær eller frugter). Under vores besøg serverede hun rabarbermarmelade, som var en familieopskrift.
IMG_8368

Da vi kom hjem fra Jylland, var vores have sprunget meget mere ud. Køkkenhaven havde haft så meget vokseværk, at det begyndte at krible i mine hænder, for hvor ville jeg gerne høste og kokkerer diverse ting lige på stedet.
Dagen efter vi kom hjem, var jeg i haven, da den bette sov. Som man kan se på billedet, fik jeg plukket solbær, rabarber (de har været sprunget ud i snart 2 måneder) og mynte.
Jeg var så inspireret af min tur til Jylland, at jeg har prøvet kræfter med en myntekryddereddike. Det er allerførste gang, så jeg er godt spændt på, om det er knald eller fald med den.

IMG_8447
Selvfølgelig skulle jeg også lave rabarbermarmelade, den smager så fantastisk, at både manden og den bette lapper det i sig. Det gode er, at der ikke er noget”fake”, E’er eller andet lort (ja det skrev jeg) i. For en økomutter som mi, er det toppen.
Så kørte jeg lidt ”free style” og slappede af med at lave en helt fantastisk solbær/rabarber-juice (se opskrift på min Facebook-side).
Om aftenen fik vi steget grøntsager, hvor der bl.a. var squash fra haven i.

Jeg elsker mit madkammer og glæder mig til weekenden, hvor jeg håber, der er kommet flere modne solbær.
Sikke en lykke i den meget grønne parcelhushave.

juli 8, 2016 0 Kommentar
0 FacebookTwitterPinterestEmail

Om mig

Om mig

Forfatter

Jeg er en løvemor og viser gerne tænder, men kun hvis det bliver en nødvendighed. Jeg er den evige optimist og prøver at leve livet, på den bedst mulige måde.

Hold kontakten

Facebook Instagram Pinterest Email

Nyhedsbreve

Husk at tilmeld dig mit nyhedsbrev.
Hold dig opdateret.

Instagram

Følg med på Instagram

Indlæg

  • Da min datter blev syg…

    oktober 23, 2017
  • Døden

    januar 9, 2019
  • Farvel og tusind tak

    december 9, 2015
  • Picture perfect eller ikke…

    maj 14, 2019
  • Ved vejens ende …

    december 3, 2019

Kategorier

  • Alle (12)
  • Boligen (5)
  • Haven (9)
  • Livet (17)
  • Madunivers (1)

Om mig

banner
Soledad is the best selling Blog & Magazine WordPress Theme of this year on Themeforest.
  • Lykken brast
  • Bananpandekager
  • Når mødrene holder fri
  • ”Less is more”

Populær Indlæg

  • 1

    Høste, ideer og inspiration

    juli 8, 2016
  • 2

    Frygten for tilbagefald

    marts 12, 2021
  • 3

    Tilbage til det gamle normale

    januar 5, 2021

Nyhedsbrev

Husk at tilmeld dig mit nyhedsbrev.
Hold dig opdateret.

  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • Pinterest
  • Tumblr
  • Youtube
  • Bloglovin
  • Snapchat

@2021 - All Right Reserved. Designed and Developed by VIERKBH


Tilbage til toppen
Parcelhusmor
  • Forside
  • Bloggen
    • Alle

      Bananpandekager

      maj 26, 2021

      Alle

      Når mødrene holder fri

      maj 4, 2021

      Alle

      ”Less is more”

      marts 19, 2021

      Alle

      Frygten for tilbagefald

      marts 12, 2021

      Alle

      Tilbage til det gamle normale

      januar 5, 2021

  • Kontakt